Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,95 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz à l'eau froide dans la passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Dans la casserole, porte 300 ml d'eau à ébullition, ajoute le riz et une pincée de sel. Remets à ébullition, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 15 minutes. Éteins le feu et laisse reposer 5 minutes à couvert.
Astuce · Pour éviter que le riz ne colle, utilise une casserole avec un fond épais et ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson.
Préparer les œufs
Casse les œufs dans un bol et bats-les légèrement à la fourchette avec une pincée de sel et de poivre.
Faire revenir l'oignon
Épluche et émince finement l'oignon. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer une cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter les épinards
Ajoute les épinards surgelés à la poêle avec l'oignon. Fais cuire 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épinards soient décongelés et bien chauds.
Astuce · Si les épinards rendent trop d'eau, laisse-les égoutter un peu dans la passoire avant de les ajouter à la poêle.
Mélanger les œufs
Verse les œufs battus sur les épinards dans la poêle. Remue doucement avec la cuillère en bois pour obtenir des morceaux d'œufs brouillés. Laisse cuire 2 minutes à feu doux sans remuer.
Incorporer le riz
Ajoute le riz cuit dans la poêle avec les épinards et les œufs. Mélange bien le tout et laisse chauffer 2 minutes à feu doux pour que les saveurs se marient.
Servir chaud
Goûte et ajuste l'assaisonnement avec du sel ou du poivre si nécessaire. Sers immédiatement dans des assiettes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 415 kcal. 60 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 19 % des matières grasses.
62 gGlucides
19 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
415 kcal
Protéines
18,7 g
Glucides
62,3 g
dont sucres
3,4 g
Matières grasses
8,8 g
dont acides gras saturés
2,2 g
Fibres
4,9 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,95 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,90 €pour 2 personnes
≈ 0,95 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
