Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 4,35 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Éplucher l'ail
Écrase la gousse d'ail avec le plat du couteau pour la peler, puis hache-la finement.
Découper le poulet
Coupe les blancs de poulet en morceaux de 2 cm environ. Sale et poivre légèrement.
Nettoyer les champignons
Brosse rapidement les champignons pour enlever la terre, puis coupe-les en lamelles épaisses.
Faire revenir oignon et ail
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon et l'ail, fais revenir 2 min sans coloration.
Astuce · Si l'oignon commence à coller, baisse un peu le feu et ajoute 1 c. à soupe d'eau pour décoller les sucs.
Cuire le poulet
Ajoute les morceaux de poulet dans la poêle. Fais dorer 5 min à feu moyen en remuant souvent.
Ajouter les champignons
Incorpore les champignons dans la poêle avec le poulet. Laisse cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Verser la crème fraîche
Baisse le feu à doux, ajoute la crème fraîche, sale et poivre à ton goût. Laisse mijoter 3 min en remuant.
Cuire le riz basmati
Pendant que le poulet mijote, porte à ébullition 30 cl d'eau dans la casserole. Ajoute le riz basmati, couvre et laisse cuire 10 min à feu doux. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Astuce · Pour vérifier la cuisson du riz, goûte un grain : il doit être tendre mais encore ferme sous la dent.
Servir le plat
Répartis le riz dans les assiettes, nappe avec la sauce au poulet et aux champignons.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 627 kcal. 39 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 35 % des matières grasses.
61 gGlucides
38 gProtéines
24 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
627 kcal
Protéines
38,2 g
Glucides
61 g
dont sucres
4,7 g
Matières grasses
24,4 g
dont acides gras saturés
11,6 g
Fibres
3,5 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 4,35 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 8,70 €pour 2 personnes
≈ 4,35 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
