Un plat du quotidien pour 2, prêt en 75 minutes, autour de 1,11 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Dans le saladier, mélange la farine avec la levure et une pincée de sel. Ajoute 2 cuillères à café d'huile et 12 cl d'eau tiède petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une boule homogène.
Pétrir la pâte
Farine légèrement le plan de travail et pétris la pâte à la main pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Laisser reposer la pâte
Couvre le saladier avec un torchon propre et laisse reposer la pâte dans un endroit tiède pendant 1 heure pour qu'elle double de volume.
Astuce · Pour accélérer la levée de la pâte, place le saladier près d'une source de chaleur douce comme un radiateur.
Préchauffer le four
Allume le four à 220°C (thermostat 7) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfourneras la pizza.
Étaler la pâte
Sur un plan fariné, étale la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie pour former un cercle d'environ 25 cm de diamètre.
Préparer les légumes
Épluche et émince finement l'oignon. Nettoie les champignons et coupe-les en lamelles fines.
Faire revenir les légumes
Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, fais revenir l'oignon et les champignons avec un filet d'huile pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étaler la sauce tomate
Répartis les tomates concassées uniformément sur la pâte étalée en laissant 1 cm de bord libre pour la croûte.
Ajouter les légumes
Éparpille les oignons et champignons revenus sur la sauce tomate. Saupoudre avec la moitié du fromage râpé.
Cuire la pizza
Enfourne la pizza sur la plaque ou la pizza ronde pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage gratiné.
Astuce · Si le fromage ne gratine pas assez, passe la pizza sous le grill du four pendant 1 à 2 minutes en surveillant bien.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 566 kcal. 57 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 24 % des matières grasses.
81 gGlucides
23 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
566 kcal
Protéines
23,1 g
Glucides
80,8 g
dont sucres
6,9 g
Matières grasses
15 g
dont acides gras saturés
6,9 g
Fibres
7,3 g
Sel
1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,11 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,22 €pour 2 personnes
≈ 1,11 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo