Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 2,05 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Coupe les poireaux en deux dans la longueur, puis lave-les soigneusement sous l'eau pour enlever la terre entre les feuilles. Émince-les finement en rondelles.
Faire revenir les poireaux
Mets la poêle antiadhésive à feu moyen avec l'huile. Ajoute les poireaux émincés et fais-les revenir 5 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.
Astuce · Si les poireaux brunissent trop vite, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle pour les attendrir sans les dessécher.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Mélange bien pour homogénéiser.
Cuire l'omelette
Verse les œufs battus sur les poireaux dans la poêle. Laisse cuire à feu doux 3 min sans toucher, puis racle légèrement les bords avec une spatule pour faire glisser l'omelette encore liquide au centre. Laisse cuire encore 2 min jusqu'à ce que le dessus soit presque pris.
Astuce · Pour une omelette bien moelleuse, ne la retourne pas complètement : plie-la simplement en deux quand le dessus est encore légèrement baveux.
Préparer la salade
Lave la salade verte sous l'eau froide, essore-la rapidement et coupe-la en morceaux grossiers. Réserve.
Griller le pain
Passe les tranches de pain complet à la poêle chaude 1 min de chaque côté pour les dorer légèrement. Réserve.
Servir l'omelette
Plie l'omelette en deux dans la poêle ou à l'aide d'une spatule, puis dépose-la sur une assiette. Accompagne de la salade et des tranches de pain grillé.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 405 kcal. 33 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 40 % des matières grasses.
34 gGlucides
22 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
405 kcal
Protéines
21,8 g
Glucides
33,9 g
dont sucres
8,6 g
Matières grasses
18 g
dont acides gras saturés
3,9 g
Fibres
9,1 g
Sel
1,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,05 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,10 €pour 2 personnes
≈ 2,05 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
