Un plat du quotidien pour 2, prêt en 18 minutes, autour de 1,60 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les courgettes sous l'eau froide. Coupe-les en petits dés de 1 cm sans les éplucher. Mets-les de côté.
Faire revenir les courgettes
Place la poêle antiadhésive sur feu moyen. Ajoute l'huile et fais chauffer 30 secondes. Ajoute les dés de courgette et fais-les revenir 5 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Battre les œufs
Dans un bol, casse les 4 œufs. Ajoute une pincée de sel et de poivre. Bat avec une fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Astuce · Pour un mélange homogène, bats les œufs énergiquement en faisant des mouvements circulaires.
Cuire l'omelette
Verse les œufs battus sur les courgettes dans la poêle. Laisse cuire à feu doux 3 min sans toucher, jusqu'à ce que les bords commencent à se figer. Puis, à l'aide d'une spatule, replie l'omelette en deux et laisse cuire encore 2 min.
Astuce · Si l'omelette accroche un peu, baisse le feu et ajoute un filet d'eau dans la poêle pour décoller les bords.
Préparer la salade
Lave la salade verte sous l'eau froide. Essore-la délicatement ou tapote-la dans un torchon propre pour enlever l'excès d'eau. Déchire les feuilles en morceaux si elles sont trop grandes.
Griller le pain
Passe les tranches de pain à la poêle chaude (sans matière grasse) pendant 1 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réserve.
Servir
Dresse l'omelette sur une assiette, accompagne de la salade verte et des tranches de pain grillées.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 402 kcal. 38 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 39 % des matières grasses.
38 gGlucides
20 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
402 kcal
Protéines
20,1 g
Glucides
38,4 g
dont sucres
4,2 g
Matières grasses
17,6 g
dont acides gras saturés
3,9 g
Fibres
3,9 g
Sel
1,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,60 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,20 €pour 2 personnes
≈ 1,60 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
