Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,90 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz basmati à l'eau froide dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Dans la casserole, porte 250 ml d'eau à ébullition, ajoute le riz et une pincée de sel. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 12 min à feu doux. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Astuce · Pour un riz bien séparé, ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson.
Émincer courgettes et oignon
Lave les courgettes, coupe-les en petits dés de 1 cm. Épluche et émince finement l'oignon en lamelles.
Faire revenir légumes
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, verse l'huile d'olive. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min sans coloration. Ajoute les courgettes, sale légèrement et fais cuire 8 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les œufs en omelette avec une fourchette, sale et poivre légèrement. Ajoute le riz cuit et mélange bien.
Astuce · Si le mélange est trop liquide, ajoute un peu de riz cuit pour épaissir avant de verser dans la poêle.
Cuire l'omelette
Verse le mélange œufs-riz sur les courgettes dans la poêle. Laisse cuire à feu doux 4 min sans toucher. Quand le dessus commence à prendre, replie l'omelette en deux avec une cuillère en bois et laisse cuire encore 2 min.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 471 kcal. 46 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 34 % des matières grasses.
55 gGlucides
21 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
471 kcal
Protéines
20,7 g
Glucides
54,6 g
dont sucres
6,8 g
Matières grasses
17,8 g
dont acides gras saturés
4 g
Fibres
4 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,90 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,80 €pour 2 personnes
≈ 0,90 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
