Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,49 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Couper le poivron
Lave le poivron, retire les graines et les membranes blanches, puis coupe-le en petits dés.
Faire revenir oignon
Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 3 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Astuce · Si l'oignon commence à coller, baisse un peu le feu et ajoute une cuillère à café d'eau pour le décoller.
Ajouter le poivron
Incorpore les dés de poivron dans la poêle et fais-les cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Verser les tomates
Ajoute les tomates concassées dans la poêle, ainsi que la pincée de paprika et de sel. Mélange bien.
Laisser mijoter
Laisse cuire à feu doux pendant 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Astuce · Pour une sauce plus onctueuse, écrase grossièrement les tomates à la fourchette avant de les verser dans la poêle.
Faire griller le pain
Pendant que la sauce mijote, fais griller les tranches de pain à la poêle ou au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Cuire les œufs
Dans la même poêle, fais un petit creux dans la sauce et casse les œufs dedans. Couvre et laisse cuire 3 min à feu doux pour des œufs à la coque.
Servir
Répartis la sauce tomate et poivron dans deux assiettes, dépose les œufs dessus et accompagne avec le pain grillé.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 437 kcal. 44 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 33 % des matières grasses.
48 gGlucides
21 gProtéines
16 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
437 kcal
Protéines
21,3 g
Glucides
48,3 g
dont sucres
11,1 g
Matières grasses
16,2 g
dont acides gras saturés
3,7 g
Fibres
7,3 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,49 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,98 €pour 2 personnes
≈ 1,49 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo