Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,97 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Râper la carotte
Épluche la carotte et râpe-la finement. Ajoute-la aux oignons dans le bol.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les oignons et carottes râpées, fais revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Astuce · Si les légumes collent, baisse un peu le feu et ajoute une cuillère à soupe d'eau pour décoller sans brûler.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec les légumes. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.
Incorporer les haricots
Ajoute les haricots blancs égouttés dans la poêle. Mélange bien et laisse chauffer 3 min pour qu'ils s'imprègnent des saveurs.
Assaisonner
Sale et poivre légèrement. Goûte et ajuste si besoin. Réserve au chaud.
Astuce · Goûte avant d'ajouter du sel, les haricots en conserve en contiennent déjà souvent.
Griller le pain
Dans la même poêle (sans laver), fais griller les tranches de pain à feu moyen 2 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Servir
Répartis le mélange de haricots et tomates dans deux assiettes creuses. Dispose les tranches de pain grillé à côté ou dessus.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 416 kcal. 58 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 19 % des matières grasses.
61 gGlucides
16 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
416 kcal
Protéines
15,9 g
Glucides
60,7 g
dont sucres
10,5 g
Matières grasses
8,8 g
dont acides gras saturés
1,5 g
Fibres
16,2 g
Sel
2,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,97 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,94 €pour 2 personnes
≈ 0,97 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo