Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,27 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Couper le poivron
Lave le poivron, retire les graines et les membranes blanches, puis coupe-le en petits dés.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle à feu moyen, verse l'huile et fais chauffer 30 secondes. Ajoute l'oignon et le poivron, fais revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Astuce · Pour éviter que l'oignon ne brûle, baisse le feu si la poêle devient trop chaude.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées et le paprika dans la poêle. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.
Assaisonner
Goûte et ajoute une pincée de sel si besoin. La sauce doit être bien parfumée.
Casser les œufs
Avec une fourchette, fais des petits trous dans la sauce pour y déposer les œufs. Casse chaque œuf directement dans la poêle en les espaçant bien.
Astuce · Si tu n'aimes pas les œufs très coulants, couvre la poêle et prolonge la cuisson de 2 min.
Cuire les œufs
Couvre la poêle et laisse cuire à feu très doux pendant 8 à 10 min, jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
Griller le pain
Pendant que les œufs cuisent, passe les tranches de pain à la poêle chaude (sans matière grasse) 1 min de chaque côté pour les griller légèrement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 415 kcal. 39 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 39 % des matières grasses.
41 gGlucides
20 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
415 kcal
Protéines
20 g
Glucides
40,6 g
dont sucres
9,6 g
Matières grasses
18 g
dont acides gras saturés
3,9 g
Fibres
6,4 g
Sel
1,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,27 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,54 €pour 2 personnes
≈ 1,27 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo