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vite fait, bien fait

Nouilles sautées au porc et aux légumes

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,77 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

20minen tout
≈ 1,77€la part
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Émincer le porc

    Découpe le porc émincé en morceaux de 1 cm environ pour une cuisson homogène.

  2. Éplucher la carotte

    Épluche la carotte et coupe-la en fines lamelles ou petits dés selon ta préférence.

  3. Émincer le chou

    Retire les premières feuilles du chou blanc, coupe-le en deux et émince-le finement en lanières.

  4. Faire revenir le porc

    Dans la poêle antiadhésive à feu vif, fais revenir le porc émincé avec un filet d'huile pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

    Astuce · Pour un porc bien doré sans trop d'huile, assure-toi que la poêle est bien chaude avant de l'ajouter.

  5. Ajouter les légumes

    Ajoute les carottes et le chou émincé dans la poêle avec le porc. Mélange bien et laisse cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

  6. Cuire les nouilles

    Pendant que les légumes cuisent, fais bouillir de l'eau dans la casserole. Plonge les nouilles dedans et laisse cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 3 à 4 minutes pour des nouilles fraîches). Égoutte-les ensuite.

    Astuce · Si tu utilises des nouilles sèches, vérifie le temps de cuisson sur l'emballage et ajuste si nécessaire, mais garde toujours l'eau à ébullition.

  7. Assembler le plat

    Ajoute les nouilles égouttées dans la poêle avec les légumes et le porc. Verse la sauce soja et la pincée de poivre. Mélange bien pour enrober uniformément et laisse chauffer 1 minute.

  8. Servir immédiatement

    Transfère les nouilles sautées dans un bol et sers sans attendre pour éviter que les nouilles ne collent.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien ça coûte ?

Environ 1,77 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 3,54 €pour 2 personnes
≈ 1,77 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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