Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 1,81 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l’oignon et la carotte. Coupe-les en petits dés. Épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.
Faire revenir légumes
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute les dés d’oignon et de carotte. Fais revenir 5 min en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Cuire le bœuf haché
Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec les légumes. Fais-le dorer à feu vif en écrasant les morceaux avec la fourchette. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Pour un hachis bien savoureux, n’hésite pas à bien colorer le bœuf à feu vif avant d’ajouter les légumes.
Cuire les pommes de terre
Dans la casserole, couvre les morceaux de pommes de terre d’eau froide. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire 20 min à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Écraser les pommes de terre
Égoutte les pommes de terre et écrase-les à la fourchette dans la casserole. Ajoute le lait et la moitié du beurre. Sale et poivre, puis mélange jusqu’à obtenir une purée lisse.
Monter le hachis
Préchauffe le four à 200°C (th. 6-7). Verse le bœuf haché dans un plat à gratin. Recouvre avec la purée de pommes de terre en lissant la surface avec une fourchette.
Astuce · Si tu veux un gratin plus croustillant, passe-le 2-3 min sous le grill après la cuisson au four.
Gratiner au four
Fais gratiner 10 min au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Sors du four et ajoute le reste de beurre en petits morceaux sur le dessus pour le faire fondre.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 524 kcal. 33 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 43 % des matières grasses.
43 gGlucides
27 gProtéines
25 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
524 kcal
Protéines
26,8 g
Glucides
43 g
dont sucres
7,3 g
Matières grasses
25,3 g
dont acides gras saturés
12,3 g
Fibres
6,8 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,81 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,62 €pour 2 personnes
≈ 1,81 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo