Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,03 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre, coupe-les en gros cubes et mets-les dans la casserole. Couvre d'eau froide, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition.
Cuire les pommes
Laisse cuire 20 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Égoutte et écrase-les en purée avec la fourchette.
Préparer la viande
Dans le saladier, mélange le bœuf haché avec l'œuf, la moitié de la chapelure, une pincée de sel et de poivre. Malaxe bien pour homogénéiser.
Astuce · Si la préparation est trop collante, mouille tes mains avec un peu d'eau froide pour faciliter le façonnage des boulettes.
Former les boulettes
Prélève des portions de la préparation et forme des boulettes de la taille d'une balle de golf. Roule-les dans le reste de la chapelure pour les enrober.
Cuire les boulettes
Fais chauffer la poêle à feu moyen avec un peu de beurre. Dépose les boulettes et fais-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à cœur.
Astuce · Pour vérifier la cuisson des boulettes, coupe-en une en deux : la viande doit être grise à l'intérieur, sans trace de rose.
Réchauffer la purée
Ajoute le lait à la purée, mélange bien et fais-la réchauffer 2 minutes à feu doux en remuant pour éviter qu'elle ne colle.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 581 kcal. 30 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 44 % des matières grasses.
43 gGlucides
35 gProtéines
28 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
581 kcal
Protéines
35,2 g
Glucides
43 g
dont sucres
4,5 g
Matières grasses
28,3 g
dont acides gras saturés
14,3 g
Fibres
5 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,03 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,06 €pour 2 personnes
≈ 2,03 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
