Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,83 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfournes les pommes de terre.
Préparer les pommes
Épluche les pommes de terre et coupe-les en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur. Rince-les à l'eau froide pour enlever l'amidon.
Cuire les pommes
Dans la casserole, fais bouillir de l'eau salée. Plonge les bâtonnets de pommes de terre et laisse cuire 10 min à feu moyen. Égoutte-les ensuite.
Astuce · Pour des pommes de terre bien croustillantes, étale-les sur la poêle en une seule couche sans les entasser.
Dorer les pommes
Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Étale les pommes de terre égouttées et fais-les dorer 10 min en remuant de temps en temps. Sale légèrement.
Préparer le cabillaud
Dans le bol, bats l'œuf avec une pincée de sel et de poivre. Dépose les filets de cabillaud dedans pour les enrober uniformément.
Paner le poisson
Dans une assiette, étale la chapelure. Roule chaque filet de cabillaud enroulé d'œuf dans la chapelure pour bien le paner.
Cuire le poisson
Dans la même poêle que les pommes de terre, chauffe un peu d'huile à feu moyen. Dépose les filets panés et fais-les cuire 4 min de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
Astuce · Si le poisson est épais, prolonge la cuisson de 1 à 2 min par côté pour qu'il soit bien cuit.
Cuire les petits pois
Dans la casserole, fais bouillir un peu d'eau salée. Ajoute les petits pois surgelés et laisse cuire 5 min à feu vif. Égoutte-les ensuite.
Assemblage final
Répartis les pommes de terre dorées, les filets de cabillaud panés et les petits pois dans les assiettes. Sale et poivre légèrement si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 467 kcal. 42 % viennent des glucides, 32 % des protéines et 20 % des matières grasses.
49 gGlucides
38 gProtéines
11 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
467 kcal
Protéines
37,6 g
Glucides
49,1 g
dont sucres
5,8 g
Matières grasses
10,5 g
dont acides gras saturés
1,8 g
Fibres
11,3 g
Sel
0,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,83 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,66 €pour 2 personnes
≈ 2,83 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
