Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,17 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre, coupe-les en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.
Cuire les pommes
Mets les morceaux de pommes de terre dans la casserole, couvre d’eau froide, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Laisse cuire 15 min à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Préparer les côtelettes
Sors les côtelettes de porc de leur emballage et essuie-les avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’humidité.
Astuce · Si les côtelettes sont épaisses, fais une petite incision sur le bord pour éviter qu’elles ne se recroquevillent à la cuisson.
Faire chauffer la poêle
Place la poêle antiadhésive à feu moyen-vif et ajoute l’huile. Laisse chauffer 1 min jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Cuire les côtelettes
Dépose les côtelettes dans la poêle chaude et fais-les dorer 3-4 min de chaque côté. Sale et poivre légèrement. Réserve au chaud.
Cuire les haricots verts
Dans la même poêle (sans laver), ajoute les haricots verts surgelés et fais-les revenir 5 min à feu moyen avec une pincée de sel.
Écraser les pommes
Égoutte les pommes de terre cuites, remets-les dans la casserole à feu doux. Ajoute le lait et la moitié du beurre. Écraser à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Astuce · Pour une purée plus onctueuse, écrase-la en écrasant les pommes de terre contre les parois de la casserole plutôt que de simplement les mélanger.
Assaisonner la purée
Goûte la purée et ajuste l’assaisonnement avec le reste du beurre, du sel et du poivre si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 486 kcal. 33 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 42 % des matières grasses.
40 gGlucides
26 gProtéines
23 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
486 kcal
Protéines
26,2 g
Glucides
40,1 g
dont sucres
6,3 g
Matières grasses
22,6 g
dont acides gras saturés
9,4 g
Fibres
7 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,17 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,34 €pour 2 personnes
≈ 2,17 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
