Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,60 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Cuire les pâtes
Verse les 140 g de pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire 8 à 10 min selon le temps indiqué sur le paquet. Égoutte dans la passoire.
Préchauffer le four
Allume le four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit chaud quand tu auras besoin de gratin.
Faire revenir le jambon
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, fais chauffer les 100 g de jambon blanc coupé en dés 2 min sans matière grasse pour qu'il perde son humidité.
Astuce · Si le jambon rend trop d'eau, retire-le de la poêle et essuie-la avant de le remettre pour éviter que le gratin ne devienne trop liquide.
Mélanger crème et lait
Dans un bol, mélange les 80 g de crème fraîche avec la moitié du lait (environ 25 cl) et une pincée de poivre. Ajoute la noix de muscade.
Assembler le gratin
Dans le plat à gratin, mélange les pâtes égouttées, le jambon doré et la préparation crème-lait. Étale bien pour homogénéiser.
Ajouter le fromage
Parsème le dessus avec les 40 g de fromage râpé. Verse le reste de lait (25 cl) autour, sans noyer le gratin.
Enfourner le gratin
Place le plat au four préchauffé à 180°C pendant 15 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
Astuce · Vérifie la cuisson en plantant la pointe d'un couteau : elle doit ressortir chaude et propre.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 623 kcal. 41 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 35 % des matières grasses.
64 gGlucides
35 gProtéines
24 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
623 kcal
Protéines
34,9 g
Glucides
64,4 g
dont sucres
15 g
Matières grasses
24,2 g
dont acides gras saturés
15,1 g
Fibres
2,8 g
Sel
1,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,60 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,20 €pour 2 personnes
≈ 2,60 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
