Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,52 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et les courgettes. Coupe-les en rondelles fines (environ 3 mm d'épaisseur).
Faire revenir les légumes
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les rondelles de pommes de terre et de courgettes, sale légèrement. Fais revenir 5 min en remuant de temps en temps.
Astuce · Pour éviter que les légumes ne collent, ne surcharge pas la poêle. Fais-les revenir en une seule couche si possible.
Préparer la sauce
Dans la casserole, mélange la crème fraîche, le lait, la noix de muscade, du sel et du poivre. Chauffe à feu doux sans faire bouillir.
Superposer dans le plat
Dans le plat à gratin, alterne une couche de pommes de terre et de courgettes avec un peu de la sauce. Répète jusqu'à épuisement des légumes et de la sauce.
Ajouter le fromage
Saupoudre le fromage râpé sur le dessus du gratin. Réserve la moitié pour la fin.
Cuire au four
Enfourne le plat à 180°C pendant 20 min. À mi-cuisson, ajoute le reste de fromage râpé sur le dessus.
Astuce · Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit s'enfoncer facilement dans les pommes de terre.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 436 kcal. 27 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 58 % des matières grasses.
29 gGlucides
13 gProtéines
28 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
436 kcal
Protéines
13,3 g
Glucides
29 g
dont sucres
5,7 g
Matières grasses
28,3 g
dont acides gras saturés
15,2 g
Fibres
5,6 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,52 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,04 €pour 2 personnes
≈ 1,52 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
