Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,80 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Place la poêle antiadhésive sur feu moyen sans matière grasse pour la préchauffer 2 min.
Cuire les côtelettes
Dépose les côtelettes dans la poêle chaude, sale et poivre légèrement. Fais-les dorer 3-4 min de chaque côté à feu moyen sans toucher. Réserve-les sur une assiette.
Astuce · Pour éviter que les côtelettes ne rendent trop d'eau, ne les presse pas avec la spatule pendant la cuisson.
Éplucher les pommes
Épluche les pommes de terre, coupe-les en cubes de 2 cm. Garde-les de côté.
Faire bouillir l'eau
Remplis la casserole d'eau à moitié, porte à ébullition sur feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Cuire les pommes
Plonge les cubes de pommes de terre dans l'eau bouillante. Laisse cuire 15 min à feu moyen sans couvrir.
Astuce · Si les pommes de terre ne sont pas assez tendres après 15 min, prolonge la cuisson de 2-3 min sans les écraser.
Préparer le chou
Lave le chou, retire les premières feuilles abîmées. Coupe-le en deux, retire le trognon. Émince finement les feuilles en lanières.
Cuire le chou
Dans la poêle (sans la laver), fais revenir le chou émincé avec l'huile à feu moyen 5 min en remuant. Sale et poivre.
Égoutter les pommes
Égoutte les pommes de terre avec une fourchette, réserve-les dans un bol.
Assemblage final
Replace les côtelettes dans la poêle avec le chou, réchauffe 2 min à feu doux. Servez avec les pommes de terre égouttées.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 379 kcal. 38 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 31 % des matières grasses.
36 gGlucides
24 gProtéines
13 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
379 kcal
Protéines
23,8 g
Glucides
36,4 g
dont sucres
5,2 g
Matières grasses
13,1 g
dont acides gras saturés
4 g
Fibres
7,8 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,80 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,60 €pour 2 personnes
≈ 1,80 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
