Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,37 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le sur la planche à découper.
Couper le poivron
Lave le poivron, retire les graines et les membranes blanches, puis coupe-le en petits cubes. Ajoute-le à l'oignon.
Faire revenir les légumes
Mets la poêle à feu moyen avec l'huile. Ajoute l'oignon et le poivron, fais-les revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Astuce · Pour éviter que l'oignon ne brûle, baisse un peu le feu si la poêle devient trop chaude. Les légumes doivent juste ramollir, pas brunir.
Ajouter les épices
Saupoudre le paprika sur les légumes et mélange bien pour enrober. Laisse cuire 1 min pour libérer les arômes.
Verser les tomates
Ajoute les tomates concassées dans la poêle et mélange avec les légumes. Laisse mijoter à feu doux 5 min.
Incorporer les haricots
Égoutte les haricots rouges et ajoute-les à la poêle avec leur jus. Mélange bien et laisse cuire 5 min à feu doux.
Ajouter le maïs
Égoutte le maïs et ajoute-le à la poêle. Mélange et laisse chauffer 2 min pour bien incorporer.
Cuire le riz
Pendant ce temps, mets la casserole d'eau à bouillir. Quand l'eau bout, ajoute le riz, baisse le feu et laisse cuire 35 min à couvert.
Astuce · Si tu veux gagner du temps, tu peux cuire le riz à l'avance et le réchauffer à la poêle avec un peu d'eau avant de servir.
Assaisonner le chili
Goûte le chili et ajoute une pincée de sel si besoin. Laisse mijoter encore 3 min à feu très doux.
Servir le chili
Égoutte le riz si nécessaire et sers-le dans les assiettes. Recouvre de chili et mélange légèrement avant de déguster.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 513 kcal. 63 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 17 % des matières grasses.
81 gGlucides
18 gProtéines
10 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
513 kcal
Protéines
18 g
Glucides
80,8 g
dont sucres
9,3 g
Matières grasses
9,9 g
dont acides gras saturés
1,7 g
Fibres
15 g
Sel
1,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,37 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,74 €pour 2 personnes
≈ 1,37 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo