Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,81 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Place la poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse pour la préchauffer pendant 2 minutes.
Cuire les pommes de terre
Épluche les pommes de terre, coupe-les en cubes de 2 cm. Fais-les revenir dans la poêle avec l'huile, le sel et le poivre à feu moyen pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
Cuire le brocoli
Pendant que les pommes de terre cuisent, coupe le brocoli en petits bouquets. Ajoute-les dans la poêle avec les pommes de terre et fais cuire encore 5 minutes à feu moyen.
Astuce · Pour que le brocoli reste croquant, ne le fais pas cuire plus de 5 minutes après l'ajout dans la poêle.
Cuire le cabillaud
Dans une autre poêle, fais chauffer le cabillaud à feu doux avec un filet d'huile, le sel et le poivre pendant 8 minutes de chaque côté. Le poisson doit se détacher facilement à la fourchette.
Astuce · Le cabillaud est cuit quand il est opaque et se défait facilement sous la fourchette. Ne le retourne pas trop souvent pour éviter qu'il ne se désagrège.
Presser le citron
Presse la moitié du citron pour obtenir son jus. Réserve l'autre moitié pour une autre utilisation.
Assemblage final
Répartis les pommes de terre et le brocoli dans les assiettes. Dépose le cabillaud dessus et arrose de jus de citron.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 344 kcal. 37 % viennent des glucides, 34 % des protéines et 21 % des matières grasses.
32 gGlucides
29 gProtéines
8 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
344 kcal
Protéines
29 g
Glucides
31,9 g
dont sucres
3,9 g
Matières grasses
7,9 g
dont acides gras saturés
1,1 g
Fibres
7,4 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,81 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,62 €pour 2 personnes
≈ 2,81 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
