Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,28 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (chaleur tournante si possible) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfournes.
Éplucher les pommes
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm environ. Mets-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Cuire les pommes
Égoutte les pommes de terre et place-les dans un plat allant au four. Arrose d'un filet d'huile, sale et poivre légèrement. Mélange bien pour les enrober.
Astuce · Pour des pommes de terre bien croustillantes, étale-les en une seule couche sans les entasser dans le plat.
Enfourner les pommes
Enfourne le plat de pommes de terre à mi-hauteur. Laisse cuire 20 minutes en remuant à mi-cuisson pour qu'elles dorent uniformément.
Préparer le cabillaud
Sors les filets de cabillaud du frigo. Presse la moitié du citron pour obtenir environ 1 cuillère à soupe de jus. Réserve le reste pour plus tard.
Cuire le brocoli
Pendant que les pommes de terre cuisent, coupe le brocoli en petits bouquets. Fais bouillir de l'eau dans une casserole (non listée mais nécessaire). Plonge le brocoli 5 minutes, puis égoutte-le.
Assaisonner le poisson
Sors le plat de pommes de terre du four. Dépose les filets de cabillaud dessus, arrose de jus de citron, sale et poivre. Ajoute le brocoli autour.
Astuce · Si le cabillaud est encore translucide au centre après 10 minutes, prolonge de 2-3 minutes max, mais ne le laisse pas trop cuire.
Terminer la cuisson
Remets le tout au four pour 10 minutes. Le cabillaud doit être opaque et se détacher facilement à la fourchette.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 332 kcal. 43 % viennent des glucides, 37 % des protéines et 13 % des matières grasses.
36 gGlucides
30 gProtéines
5 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
332 kcal
Protéines
30,4 g
Glucides
35,5 g
dont sucres
3,9 g
Matières grasses
4,7 g
dont acides gras saturés
0,7 g
Fibres
7,9 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,28 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,56 €pour 2 personnes
≈ 2,28 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
