Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,41 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche la carotte et l’oignon. Coupe-les en petits dés sur la planche à découper.
Faire revenir légumes
Mets la poêle antiadhésive à chauffer à feu moyen avec 1 cuillère à café d’huile. Ajoute les dés de carotte et d’oignon, fais-les revenir 5 min en remuant.
Préparer polenta
Dans la casserole, porte 500 ml d’eau à ébullition. Verse la polenta en pluie tout en remuant avec la cuillère en bois. Baisse le feu et laisse cuire 10 min en remuant de temps en temps.
Astuce · Pour éviter les grumeaux dans la polenta, verse-la en pluie fine tout en remuant énergiquement.
Former boulettes
Dans le bol, mélange le bœuf haché avec la moitié de la pincée de sel et de poivre. Forme 8 boulettes avec tes mains.
Cuire boulettes
Ajoute les boulettes dans la poêle avec les légumes. Fais-les dorer 5 min en les retournant pour qu’elles cuisent partout.
Astuce · Si les boulettes se défassent à la cuisson, tasse-les bien dans ta main avant de les mettre dans la poêle.
Ajouter tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec les boulettes et les légumes. Laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.
Servir avec polenta
Répartis la polenta dans les assiettes, dépose les boulettes et leur sauce par-dessus.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 613 kcal. 42 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 36 % des matières grasses.
64 gGlucides
32 gProtéines
24 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
613 kcal
Protéines
32,3 g
Glucides
63,8 g
dont sucres
10,1 g
Matières grasses
24,3 g
dont acides gras saturés
9 g
Fibres
7,9 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,41 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,82 €pour 2 personnes
≈ 2,41 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo