Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 0,93 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Éplucher et hacher l'ail
Épluche les gousses d'ail et hache-les finement avec le couteau.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 3 minutes sans le colorer.
Ajouter l'ail et le curry
Ajoute l'ail haché et le curry en poudre dans la poêle. Mélange bien et laisse cuire 1 minute pour libérer les arômes.
Incorporer les lentilles
Verse les lentilles jaunes dans la poêle et mélange pour les enrober d'huile et d'épices. Ajoute 300 ml d'eau chaude et porte à ébullition.
Astuce · Si les lentilles collent trop, ajoute un peu d'eau chaude plutôt que de remuer vigoureusement pour éviter de les écraser.
Cuire les lentilles à couvert
Baisse le feu, couvre la poêle et laisse mijoter les lentilles 25 minutes à feu doux. Sale légèrement en cours de cuisson si besoin.
Préparer le riz
Pendant que les lentilles cuisent, rince le riz basmati à l'eau froide dans la casserole pour enlever l'amidon. Ajoute 300 ml d'eau froide et porte à ébullition.
Astuce · Pour un riz bien séparé, ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson.
Cuire le riz à couvert
Dès que l'eau bout, couvre la casserole, baisse le feu au minimum et laisse cuire 12 minutes. Éteins le feu et laisse reposer 5 minutes à couvert.
Ajouter les tomates
Quand les lentilles sont tendres, ajoute les tomates concassées en conserve dans la poêle. Mélange et laisse mijoter 3 minutes pour intégrer les saveurs.
Rectifier l'assaisonnement
Goûte les lentilles et ajuste le sel et le poivre si nécessaire. Si le mélange est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 550 kcal. 66 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 14 % des matières grasses.
91 gGlucides
21 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
550 kcal
Protéines
20,6 g
Glucides
91,3 g
dont sucres
9,4 g
Matières grasses
8,8 g
dont acides gras saturés
1,4 g
Fibres
13,8 g
Sel
0,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,93 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,86 €pour 2 personnes
≈ 0,93 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
