Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,73 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle à fond épais, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Astuce · Si l'oignon commence à brunir trop vite, baisse le feu et ajoute un peu d'eau pour éviter qu'il ne brûle.
Ajouter le curry
Saupoudre l'oignon avec le curry en poudre et mélange bien pendant 30 secondes pour libérer les arômes sans brûler.
Verser le lait de coco
Ajoute le lait de coco dans la poêle et porte à ébullition à feu moyen. Laisse frémir 2 min.
Incorporer les pois chiches
Égoutte les pois chiches en conserve, rince-les rapidement à l'eau froide dans la passoire. Ajoute-les dans la poêle avec le mélange et laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.
Cuire les épinards
Lave les épinards à l'eau froide, égoutte-les bien. Ajoute-les entiers dans la poêle et mélange avec les autres ingrédients. Laisse cuire 3 min à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Astuce · Pour des épinards bien tendres sans perdre leur couleur, couvre la poêle pendant les 2 premières minutes de cuisson.
Assaisonner
Goûte et ajoute une pincée de sel et de poivre selon ton goût. Mélange bien.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 497 kcal. 27 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 55 % des matières grasses.
33 gGlucides
16 gProtéines
31 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
497 kcal
Protéines
15,5 g
Glucides
33 g
dont sucres
6,1 g
Matières grasses
30,6 g
dont acides gras saturés
18,6 g
Fibres
12,9 g
Sel
1,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,73 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,46 €pour 2 personnes
≈ 1,73 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
