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light and filling

Oven-baked chicken and root vegetables

An everyday dish for 2, ready in 50 minutes, around $2.01 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

50mintotal
≈ $2.01a serving
431kcalper serving
23gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 200 °C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfourneras le poulet.

  2. Préparer les légumes

    Épluche et coupe les pommes de terre en cubes de 2 cm. Épluche les carottes et coupe-les en rondelles épaisses. Épluche l’oignon et coupe-le en quartiers.

  3. Faire revenir les oignons

    Dans la poêle, fais chauffer la moitié de l’huile à feu moyen. Ajoute les oignons et fais-les revenir 3 min jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

    Tip · Si les oignons commencent à coller, baisse un peu le feu et ajoute une cuillère à soupe d’eau pour décoller les sucs.

  4. Cuire les légumes

    Ajoute les pommes de terre et les carottes dans la poêle avec les oignons. Mélange bien, sale légèrement et poivre. Laisse cuire 5 min en remuant de temps en temps.

  5. Assaisonner le poulet

    Sale et poivre les cuisses de poulet sur toutes les faces. Saupoudre-les de thym en frottant bien pour que ça adhère.

  6. Enfourner le tout

    Dans le plat à four, dispose les cuisses de poulet au-dessus des légumes. Verse le reste d’huile par-dessus et mélange pour enrober le tout.

  7. Cuire au four

    Enfourne le plat à 200 °C pendant 35 à 40 min. Le poulet est cuit quand les jus qui s’écoulent sont clairs et qu’il n’y a plus de rose à l’intérieur. Les légumes doivent être tendres.

    Tip · Pour vérifier la cuisson du poulet, pique la partie la plus épaisse avec un couteau : le jus doit être transparent, pas rosé.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 431 kcal. 30% comes from carbs, 21% from protein and 45% from fat.

33 gCarbs
23 gProtein
21 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy431 kcal
Protein22.6 g
Carbs32.7 g
of which sugars8.4 g
Fat21.4 g
of which saturated fat5.1 g
Fiber7.2 g
Salt0.6 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.01 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.01for 2 people
≈ $2.01a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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