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Tartines de sardines et salade

An everyday dish for 2, ready in 8 minutes, around $1.70 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

8mintotal
≈ $1.70a serving
In season in November
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Griller le pain

    Préchauffe une poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse. Dépose les tranches de pain et fais-les griller 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

    Tip · Pour un croustillant parfait, ne surcharge pas la poêle avec trop de tranches à la fois. Une seule couche par côté suffit.

  2. Égoutter les sardines

    Ouvre la boîte de sardines et égoutte-les complètement en les pressant légèrement avec une fourchette pour enlever l’excédent d’huile.

  3. Préparer la salade

    Lave la salade verte et la tomate. Coupe la tomate en fines rondelles et la salade en morceaux grossiers. Dispose-les sur une assiette.

  4. Écraser les sardines

    À l’aide d’une fourchette, écrase les sardines égouttées en les mélangeant légèrement avec un peu de leur huile pour obtenir une texture homogène mais encore légèrement granuleuse.

    Tip · Si les sardines sont trop sèches, ajoute une cuillère à café d’eau de la boîte pour faciliter l’écrasement.

  5. Étaler sur les tartines

    Répartis uniformément l’écrasé de sardines sur les tranches de pain grillé. Sale et poivre légèrement selon ton goût.

  6. Servir avec la salade

    Dispose les tartines de sardines à côté de la salade et des rondelles de tomate sur l’assiette. Servez immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How much does it cost?

About $1.70 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.40for 2 people
≈ $1.70a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. Bread and wraps get soggy when they sit with the filling. Prep the filling ahead if you want, and put it together the day you eat it!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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