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quick and done right

Tomato omelette with salad

An everyday dish for 2, ready in 18 minutes, around $1.64 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

18mintotal
≈ $1.64a serving
400kcalper serving
19gof protein
VegetarianIn season in October
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Battre les œufs

    Casse les 4 œufs dans un bol et bats-les à la fourchette avec une pincée de sel et de poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

  2. Laver les tomates

    Passe rapidement les tomates sous l’eau froide pour les laver, puis essuie-les avec un torchon propre.

  3. Couper les tomates

    Sur la planche à découper, coupe les tomates en petits dés d’environ 1 cm de côté.

  4. Faire chauffer l’huile

    Place la poêle antiadhésive sur feu moyen et ajoute l’huile. Laisse chauffer 1 min sans toucher.

  5. Faire revenir les tomates

    Ajoute les dés de tomates dans la poêle et fais-les revenir 3 min à feu moyen en remuant avec la cuillère en bois.

    Tip · Pour éviter que les tomates ne rendent trop d’eau, fais-les revenir à feu moyen sans trop les remuer.

  6. Verser les œufs battus

    Verse les œufs battus sur les tomates dans la poêle. Laisse cuire 2 min sans toucher pour que le fond commence à prendre.

    Tip · Si tu veux une omelette plus moelleuse, retire la poêle du feu 30 secondes avant de la retourner.

  7. Retourner l’omelette

    Quand le dessus de l’omelette est presque cuit mais encore légèrement baveux, retourne-la d’un geste rapide en aidant avec la cuillère si besoin.

  8. Cuire l’autre côté

    Laisse cuire l’autre côté 2 min à feu doux pour terminer la cuisson.

  9. Préparer la salade

    Lave la salade verte sous l’eau froide, essore-la rapidement et coupe-la en morceaux grossiers à la main.

  10. Servir

    Répartis l’omelette dans les assiettes, ajoute la salade à côté et sers avec le pain coupé en tranches.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 400 kcal. 40% comes from carbs, 19% from protein and 39% from fat.

40 gCarbs
19 gProtein
18 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy400 kcal
Protein19.1 g
Carbs39.9 g
of which sugars5.3 g
Fat17.5 g
of which saturated fat3.8 g
Fiber3.6 g
Salt1.3 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.64 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.27for 2 people
≈ $1.64a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. An omelet is best soft, fresh out of the pan: reheated, it turns rubbery. Make it the day you eat it, it's done in 5 minutes!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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