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quick and done right

Omelette au jambon et salade

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $1.89 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $1.89a serving
351kcalper serving
27gof protein
In season in October
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Battre les œufs

    Casse les 4 œufs dans le bol et bats-les à la fourchette avec une pincée de sel et de poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  2. Découper le jambon

    À l'aide du couteau et de la planche à découper, coupe le jambon blanc en petits dés d'environ 1 cm.

  3. Émincer la salade

    Lave rapidement la salade verte sous l'eau froide, puis essore-la. Émince-la finement en retirant les côtes si nécessaire.

  4. Faire chauffer la poêle

    Place la poêle antiadhésive sur feu moyen et ajoute l'huile. Laisse chauffer 30 secondes jusqu'à ce que l'huile frémisse légèrement.

    Tip · Si l'huile fume ou sent fort, baisse immédiatement le feu : elle est trop chaude.

  5. Cuire le jambon

    Ajoute les dés de jambon dans la poêle chaude et fais-les revenir 2 minutes en remuant avec la cuillère en bois pour qu'ils dorent légèrement.

  6. Verser les œufs

    Verse les œufs battus sur le jambon dans la poêle. Laisse cuire à feu doux sans toucher pendant 2 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à se fixer.

    Tip · Ne remue pas l'omelette pendant la cuisson, cela empêche qu'elle gonfle bien.

  7. Ajouter la salade

    Répartis la salade émincée sur une moitié de l'omelette. Plie l'omelette en deux avec la cuillère en bois pour enfermer la salade à l'intérieur.

  8. Cuire l'omelette

    Laisse cuire encore 1 minute à feu doux pour que la salade soit légèrement attendrie et que l'omelette soit bien prise.

  9. Servir avec le pain

    Sors l'omelette de la poêle et découpe-la en deux portions égales. Sers immédiatement avec les 60 g de pain coupés en tranches.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 351 kcal. 22% comes from carbs, 30% from protein and 47% from fat.

19 gCarbs
27 gProtein
18 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy351 kcal
Protein26.6 g
Carbs19.1 g
of which sugars1.7 g
Fat18.2 g
of which saturated fat4.2 g
Fiber1.9 g
Salt1.9 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.89 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.77for 2 people
≈ $1.89a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. An omelet is best soft, fresh out of the pan: reheated, it turns rubbery. Make it the day you eat it, it's done in 5 minutes!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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