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small price, big dish

Tarte aux oignons et au fromage

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.66 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

35mintotal
≈ $1.66a serving
702kcalper serving
19gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 180 °C (thermostat 6). Laisse chauffer 10 min pour qu'il soit bien chaud avant d'enfourner.

  2. Émincer les oignons

    Épluche les oignons et coupe-les en fines lamelles à l'aide du couteau et de la planche à découper.

  3. Faire revenir les oignons

    Verse l'huile dans la poêle antiadhésive et fais chauffer à feu moyen. Ajoute les oignons et fais-les revenir 8 à 10 min en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés.

    Tip · Si les oignons brunissent trop vite, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle pour les attendrir sans les brûler.

  4. Préparer l'appareil à tarte

    Dans le bol, casse l'œuf et ajoute la crème fraîche. Sale et poivre légèrement. Fouette ou mélange à la fourchette pour homogénéiser.

  5. Étaler la pâte

    Sors la pâte brisée de son emballage et dépose-la dans un moule à tarte (ou directement sur une plaque si tu n'as pas de moule). Pique le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.

  6. Garnir la tarte

    Répartis les oignons revenus sur le fond de tarte. Verse l'appareil à tarte (œuf + crème) par-dessus. Saupoudre avec la moitié de l'emmental râpé.

  7. Ajouter le reste du fromage

    Parsème le reste de l'emmental râpé sur le dessus de la tarte pour une croûte bien gratinée.

  8. Enfourner la tarte

    Place la tarte dans le four préchauffé et fais cuire 20 à 25 min. La tarte est cuite quand la pâte est dorée et que le dessus est bien gratiné.

    Tip · Pour vérifier la cuisson, plante la pointe d'un couteau dans la tarte : elle doit ressortir sèche.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 702 kcal. 25% comes from carbs, 11% from protein and 63% from fat.

43 gCarbs
19 gProtein
49 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy702 kcal
Protein18.7 g
Carbs43.2 g
of which sugars10.3 g
Fat49.3 g
of which saturated fat25.9 g
Fiber4.2 g
Salt1.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.66 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.32for 2 people
≈ $1.66a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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