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Steak haché, semoule et courgettes

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $2.35 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

20mintotal
≈ $2.35a serving
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Préparer les courgettes

    Lave les courgettes et coupe-les en dés de 2 cm sans les éplucher. Mets-les de côté.

  2. Cuire la semoule

    Fais bouillir 300 ml d'eau dans la casserole. Verse la semoule, mélange une fois, couvre et retire du feu. Laisse reposer 5 min à couvert.

  3. Faire revenir les courgettes

    Dans la poêle chaude avec l'huile, fais revenir les dés de courgette à feu moyen pendant 5 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

    Tip · Pour des courgettes plus fondantes, couvre la poêle 2 min après le début de cuisson.

  4. Cuire les steaks hachés

    Dans la même poêle, dépose les steaks hachés et fais-les cuire 4 à 5 min de chaque côté à feu moyen. Ils doivent être bien cuits à cœur, sans trace de rose.

    Tip · Appuie sur le steak avec la fourchette : le jus doit être clair et sans trace rosée.

  5. Assaisonner et servir

    Sale et poivre légèrement les steaks hachés et les courgettes. Répartis la semoule dans les assiettes, ajoute les steaks et les courgettes par-dessus.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How much does it cost?

About $2.35 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.70for 2 people
≈ $2.35a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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