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quick and done right

Couscous au poulet et aux légumes

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $1.66 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $1.66a serving
521kcalper serving
35gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les légumes

    Épluche les carottes et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm. Lave la courgette, coupe-la en deux dans la longueur puis en demi-rondelles de 1 cm d'épaisseur.

  2. Préparer le poulet

    Découpe le poulet en morceaux de taille égale, environ 3 cm. Sale et poivre généreusement.

  3. Faire revenir le poulet

    Dans une poêle à feu moyen, fais chauffer un filet d'huile. Dépose les morceaux de poulet et fais-les dorer 5 min de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.

    Tip · Pour un poulet bien doré, ne le remue pas trop pendant la cuisson, laisse-le prendre une croûte.

  4. Ajouter les légumes

    Ajoute les carottes et la courgette dans la poêle avec le poulet. Mélange bien, sale légèrement et laisse cuire 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.

  5. Cuire la semoule

    Dans une casserole, porte 30 cl d'eau à ébullition. Verse la semoule, remue une fois, puis couvre et retire du feu. Laisse gonfler 10 min à couvert.

    Tip · Si la semoule est trop ferme après gonflement, ajoute 2 cuillères à soupe d'eau chaude et remue.

  6. Assembler le plat

    Répartis la semoule dans deux assiettes creuses. Dispose les morceaux de poulet et les légumes dessus. Arrose légèrement avec le jus de cuisson de la poêle.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 521 kcal. 49% comes from carbs, 27% from protein and 21% from fat.

64 gCarbs
35 gProtein
12 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy521 kcal
Protein35.4 g
Carbs63.5 g
of which sugars7.8 g
Fat12.2 g
of which saturated fat3.1 g
Fiber7.1 g
Salt0.3 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.66 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.31for 2 people
≈ $1.66a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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