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Saumon et semoule aux légumes

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $2.81 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

20mintotal
≈ $2.81a serving
596kcalper serving
36gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Éplucher les légumes

    Épluche la carotte et la courgette avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en petits dés d'environ 1 cm.

  2. Faire revenir les légumes

    Mets la poêle antiadhésive sur feu moyen avec l'huile. Ajoute les dés de carotte et de courgette. Fais revenir 5 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils commencent à s'attendrir.

    Tip · Pour éviter que les légumes ne collent, remue régulièrement avec la cuillère en bois et ajuste le feu si nécessaire.

  3. Cuire la semoule

    Pendant que les légumes cuisent, porte 300 ml d'eau à ébullition dans la casserole. Verse la semoule, ajoute une pincée de sel et de poivre. Retire du feu dès que l'eau est absorbée (environ 5 min), puis couvre et laisse reposer 2 min.

  4. Assaisonner les légumes

    Ajoute une pincée de sel et de poivre aux légumes dans la poêle. Mélange bien pour répartir l'assaisonnement.

    Tip · Si la semoule est trop ferme après repos, ajoute un peu d'eau chaude et mélange.

  5. Cuire le saumon

    Dépose les filets de saumon dans la poêle avec les légumes. Couvre et laisse cuire à feu doux 8 min. Le saumon est cuit quand il se défait facilement à la fourchette et que sa chair est opaque.

  6. Servir

    Répartis la semoule dans deux assiettes. Dispose les légumes et le saumon dessus. Sers immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 596 kcal. 39% comes from carbs, 24% from protein and 35% from fat.

58 gCarbs
36 gProtein
23 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy596 kcal
Protein35.6 g
Carbs58.4 g
of which sugars6.6 g
Fat22.9 g
of which saturated fat3.8 g
Fiber6.4 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.81 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $5.61for 2 people
≈ $2.81a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

1 day in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

1 dayin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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