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small price, big dish

Saucisses, purée et petits pois

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.43 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $1.43a serving
613kcalper serving
24gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre avec un couteau sur une planche à découper. Coupe-les en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.

    Tip · Pour gagner du temps, tu peux couper les pommes de terre en morceaux pendant qu'elles sont encore tièdes après l'épluchage.

  2. Cuire les pommes

    Mets les morceaux de pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée. Porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse cuire 20 min à couvert, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  3. Cuire les saucisses

    Dans une poêle à feu moyen, fais chauffer les saucisses 15 à 20 min en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur (sans rose à l'intérieur).

  4. Cuire les petits pois

    Pendant que les pommes de terre cuisent, fais bouillir de l'eau dans la casserole. Plonge les petits pois surgelés et laisse cuire 5 min à feu vif. Égoutte-les à la passoire.

  5. Écraser la purée

    Égoutte les pommes de terre cuites et écrase-les à la fourchette dans la casserole chaude. Ajoute le lait et le beurre, puis mélange jusqu'à obtenir une texture lisse. Sale et poivre légèrement.

    Tip · Si la purée est trop épaisse, ajoute un peu de lait chaud petit à petit en mélangeant.

  6. Servir chaud

    Répartis la purée dans les assiettes, ajoute les saucisses et les petits pois à côté. Servez immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 613 kcal. 25% comes from carbs, 16% from protein and 55% from fat.

39 gCarbs
24 gProtein
38 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy613 kcal
Protein24.3 g
Carbs38.7 g
of which sugars7.2 g
Fat37.8 g
of which saturated fat16 g
Fiber8.7 g
Salt2.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.43 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.87for 2 people
≈ $1.43a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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