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small price, big dish

Pork chops and mashed carrots

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.79 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

35mintotal
≈ $1.79a serving
357kcalper serving
23gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les carottes

    Lave les carottes sous l'eau froide, puis épluche-les avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm.

  2. Cuire les carottes

    Mets les rondelles de carottes dans la casserole, couvre-les d'eau froide à hauteur. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 15 min à couvert.

  3. Éplucher les pommes de terre

    Épluche les pommes de terre avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en cubes de 2 cm.

    Tip · Pour gagner du temps, tu peux éplucher les pommes de terre pendant que les carottes cuisent.

  4. Cuire les pommes de terre

    Mets les cubes de pommes de terre dans la casserole avec les carottes. Ajoute une pincée de sel et laisse cuire 15 min à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  5. Écraser la purée

    Égoutte les carottes et les pommes de terre dans une passoire. Remets-les dans la casserole chaude et écrase-les à la fourchette. Ajoute le lait et la moitié du beurre, puis mélange bien.

  6. Assaisonner la purée

    Goûte la purée et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre. Garde-la au chaud en couvrant la casserole.

  7. Préparer les côtelettes

    Sors les côtelettes de porc du frigo. Sale et poivre chaque face avec une pincée de sel et de poivre.

  8. Cuire les côtelettes

    Chauffe l'huile dans la poêle à feu moyen. Dépose les côtelettes et fais-les dorer 4 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

    Tip · Si tu veux des côtelettes plus juteuses, retire-les de la poêle quand elles sont encore légèrement rosées à l'intérieur : elles finiront de cuire avec la chaleur résiduelle.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 357 kcal. 30% comes from carbs, 26% from protein and 40% from fat.

27 gCarbs
23 gProtein
16 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy357 kcal
Protein22.9 g
Carbs26.9 g
of which sugars10.5 g
Fat16 g
of which saturated fat7.2 g
Fiber7.3 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.79 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.59for 2 people
≈ $1.79a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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