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a classic that works

Sardines et pommes de terre

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $2.08 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

25mintotal
≈ $2.08a serving
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Mets-les dans la casserole avec de l’eau froide à hauteur.

    Tip · Si tes pommes de terre sont petites, coupe-les en deux pour qu’elles cuisent plus vite. Étape 2 : Garde un peu d’eau de cuisson des pommes de terre au cas où tu devrais détendre le mélange à la fin.

  2. Faire cuire les pommes

    Porte l’eau à ébullition à feu vif. Dès que ça bout, baisse à feu moyen et laisse cuire 15 min. Les cubes doivent être tendres quand tu les piques avec un couteau.

  3. Égoutter les pommes

    Égoutte les pommes de terre dans une passoire. Réserve-les dans la casserole à couvert pour les garder au chaud.

  4. Préparer les haricots

    Sors les haricots verts surgelés du congélateur. Verse-les directement dans la casserole encore chaude des pommes de terre.

  5. Cuire les haricots

    Remets le feu à moyen et fais cuire les haricots 8 min en remuant de temps en temps. Ils doivent être tendres et verts.

  6. Égoutter les haricots

    Égoutte les haricots avec l’écumoire et réserve-les avec les pommes de terre.

  7. Ouvrir les sardines

    Ouvre les sardines en conserve et égoutte-les bien. Dépose-les dans la poêle antiadhésive froide.

    Tip · Écrase légèrement les sardines avec la cuillère en bois pour qu’elles s’imprègnent mieux des saveurs des légumes.

  8. Faire chauffer les sardines

    Porte la poêle à feu moyen et fais chauffer les sardines 3 min en les retournant une fois. Elles doivent être chaudes et légèrement dorées.

  9. Assaisonner et servir

    Ajoute les pommes de terre et les haricots dans la poêle avec les sardines. Arrose de jus de citron, sale et poivre. Mélange bien et sers immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How much does it cost?

About $2.08 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.15for 2 people
≈ $2.08a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

1 day in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

1 dayin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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