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light and filling

Cabillaud, pommes de terre et carottes

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $2.50 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

30mintotal
≈ $2.50a serving
399kcalper serving
32gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préparer les légumes

    Épluche les pommes de terre et les carottes. Coupe-les en cubes de 2 cm environ. Garde-les de côté.

  2. Faire cuire les pommes de terre

    Mets les cubes de pommes de terre dans la casserole. Couvre d’eau froide à hauteur. Porte à ébullition puis laisse cuire 15 min à feu moyen.

  3. Ajouter les carottes

    Égoutte les pommes de terre si nécessaire, puis remets-les dans la casserole. Ajoute les carottes coupées et couvre à nouveau d’eau. Laisse cuire 10 min à feu moyen.

    Tip · Pour vérifier que les carottes sont cuites, plante un couteau dedans : il doit s’enfoncer facilement.

  4. Cuire le cabillaud

    Dans la poêle antiadhésive, verse l’huile et fais chauffer à feu moyen. Dépose les filets de cabillaud côté peau vers le bas. Sale et poivre légèrement. Laisse cuire 4 min sans toucher.

    Tip · Si le cabillaud se défait à la cuisson, c’est qu’il était trop frais ou trop cuit. Utilise une spatule pour le retourner avec précaution.

  5. Retourner le poisson

    Retourne délicatement les filets avec une spatule et laisse cuire encore 3 min. Presse un peu de citron sur le poisson avant de le retirer du feu.

  6. Égoutter les légumes

    Égoutte les pommes de terre et les carottes cuites. Sale et poivre légèrement. Mélange avec une cuillère en bois pour homogénéiser.

  7. Servir

    Répartis les légumes dans les assiettes et pose un filet de cabillaud dessus. Ajoute un filet de citron si tu veux.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 399 kcal. 43% comes from carbs, 32% from protein and 18% from fat.

43 gCarbs
32 gProtein
8 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy399 kcal
Protein31.9 g
Carbs43.1 g
of which sugars9.1 g
Fat8 g
of which saturated fat1.2 g
Fiber9.2 g
Salt0.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.50 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $5.00for 2 people
≈ $2.50a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

1 day in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

1 dayin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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