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light and filling

Colin au four et pommes de terre

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $2.39 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

35mintotal
≈ $2.39a serving
400kcalper serving
37gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 200°C (thermostat 6-7). Laisse chauffer 10 min avant d’enfourner.

  2. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Garde-les dans un bol d’eau froide pour éviter qu’elles ne noircissent.

  3. Éplucher les carottes

    Épluche les carottes et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm. Réserve-les avec les pommes de terre.

  4. Cuire les légumes

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute les pommes de terre et les carottes, sale légèrement. Fais revenir 10 min en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.

    Tip · Pour éviter que les légumes ne collent, remue-les régulièrement avec une spatule en bois et ajoute un filet d’eau si besoin.

  5. Assaisonner le poisson

    Sors les filets de colin de leur emballage. Sale et poivre légèrement les deux faces. Presse la moitié du citron et arrose les filets avec le jus.

  6. Enfourner le tout

    Répartis les légumes dans un plat allant au four. Pose les filets de colin dessus, côté peau vers le bas. Enfourne pour 15 min à 200°C.

    Tip · Si tu veux un peu de croûte sur le poisson, passe-le 2 min sous le grill après la cuisson au four.

  7. Vérifier la cuisson

    À la sortie du four, pique le poisson avec une fourchette : il doit s’effriter facilement. Si ce n’est pas le cas, remets au four 2-3 min de plus.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 400 kcal. 46% comes from carbs, 37% from protein and 11% from fat.

46 gCarbs
37 gProtein
5 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy400 kcal
Protein37.3 g
Carbs46.1 g
of which sugars7.3 g
Fat4.7 g
of which saturated fat0.7 g
Fiber8.6 g
Salt0.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.39 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.78for 2 people
≈ $2.39a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

1 day in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

1 dayin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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