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light and filling

Côtelettes de porc et pommes de terre au four

An everyday dish for 2, ready in 45 minutes, around $1.96 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

45mintotal
≈ $1.96a serving
378kcalper serving
23gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook
Add to my week

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 200°C (thermostat 6-7). Laisse-le chauffer pendant que tu prépares le reste.

  2. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Mets-les dans le bol.

  3. Éplucher les carottes

    Épluche les carottes et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm. Ajoute-les dans le bol avec les pommes de terre.

  4. Assaisonner les légumes

    Ajoute l'huile, la moitié des herbes de Provence, une pincée de sel et de poivre dans le bol. Mélange bien pour enrober les légumes.

    Tip · Pour bien enrober les légumes, utilise tes mains ou une cuillère en bois pour bien répartir l'huile et les herbes.

  5. Disposer sur plaque

    Étale les légumes sur une plaque de cuisson en une seule couche, sans les entasser. Place la plaque sur la grille du milieu du four.

  6. Cuire les légumes

    Enfourne les légumes et laisse cuire 25 min à 200°C. Retourne-les à mi-cuisson pour une coloration uniforme.

  7. Cuire les côtelettes

    Pendant ce temps, fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Dépose les côtelettes et fais-les dorer 3-4 min de chaque côté. Sale et poivre légèrement.

    Tip · Si les côtelettes sont épaisses, couvre la poêle 1 min avant la fin pour une cuisson plus homogène.

  8. Terminer la cuisson

    Sors la plaque du four. Dépose les côtelettes sur les légumes et saupoudre avec le reste des herbes de Provence. Remets au four 5 min pour réchauffer les côtelettes.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 378 kcal. 40% comes from carbs, 24% from protein and 31% from fat.

38 gCarbs
23 gProtein
13 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy378 kcal
Protein22.7 g
Carbs38 g
of which sugars6.4 g
Fat13.2 g
of which saturated fat4.1 g
Fiber7.4 g
Salt0.4 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.96 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.92for 2 people
≈ $1.96a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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