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small price, big dish

Lentilles aux pommes de terre

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $0.73 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

35mintotal
≈ $0.73a serving
422kcalper serving
21gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les légumes

    Épluche les pommes de terre et les carottes. Coupe-les en petits cubes de 1 cm. Épluche l’oignon et coupe-le en dés fins.

  2. Faire revenir oignons

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute les dés d’oignon et fais-les revenir 3 min sans coloration.

  3. Ajouter carottes et pommes

    Ajoute les carottes et les pommes de terre dans la poêle. Mélange bien et laisse cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.

  4. Cuire les lentilles

    Rince les lentilles vertes à l’eau froide dans la passoire. Verse-les dans la casserole avec 50 cl d’eau froide. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 25 min à couvert, sans remuer.

    Tip · Pour éviter que les lentilles ne collent, utilise une casserole à fond épais et surveille la cuisson dès les premiers bouillons. Si l’eau s’évapore trop vite, ajoute un peu d’eau chaude.

  5. Assaisonner la poêlée

    Quand les légumes sont tendres, ajoute une pincée de sel et de poivre. Mélange et laisse cuire encore 2 min.

  6. Égoutter les lentilles

    Égoutte les lentilles à la passoire et réserve. Jette l’eau de cuisson.

  7. Mélanger le tout

    Ajoute les lentilles égouttées dans la poêlée de légumes. Mélange délicatement pour ne pas écraser les pommes de terre. Goûte et ajuste l’assaisonnement si besoin.

    Tip · Si le mélange est trop sec, ajoute une cuillère à soupe d’eau chaude pour détendre la préparation sans noyer le plat.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 422 kcal. 54% comes from carbs, 20% from protein and 18% from fat.

57 gCarbs
21 gProtein
8 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy422 kcal
Protein21.1 g
Carbs57.1 g
of which sugars6.6 g
Fat8.3 g
of which saturated fat1.2 g
Fiber16.6 g
Salt0.4 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.73 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.46for 2 people
≈ $0.73a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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