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small price, big dish

Poulet au boulgour et aux carottes

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.85 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

35mintotal
≈ $1.85a serving
737kcalper serving
41gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 200 °C (thermostat 6-7) pour qu'il soit chaud quand tu enfourneras les cuisses de poulet.

  2. Découper les carottes

    Épluche les carottes et coupe-les en petits dés d'environ 1 cm. Garde-les de côté.

  3. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles. Réserve.

  4. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 min sans le laisser brunir.

  5. Ajouter les carottes

    Ajoute les dés de carottes dans la poêle avec l'oignon. Fais-les revenir 3 min en remuant de temps en temps.

  6. Assaisonner les cuisses

    Sale et poivre légèrement les cuisses de poulet des deux côtés. Place-les dans la poêle avec les légumes.

    Tip · Pour vérifier que le poulet est bien cuit, pique-le avec une fourchette : le jus doit être clair, sans trace rosée.

  7. Cuire le poulet au four

    Enfourne les cuisses de poulet avec les légumes à 200 °C pendant 35 à 40 min. Vérifie que le jus est clair et que la viande se détache facilement de l'os.

    Tip · Si le boulgour n'a pas absorbé assez d'eau, ajoute un peu de bouillon chaud ou d'eau bouillante avant de le laisser reposer.

  8. Cuire le boulgour

    Pendant que le poulet cuit, porte 300 ml d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoute le boulgour, couvre et laisse cuire à feu doux 10 min. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.

  9. Mélanger le tout

    Sors les cuisses de poulet du four et retire-les de la poêle. Ajoute le boulgour égoutté dans la poêle avec les légumes et mélange bien. Replace les cuisses de poulet par-dessus.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 737 kcal. 34% comes from carbs, 22% from protein and 39% from fat.

64 gCarbs
41 gProtein
32 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy737 kcal
Protein41.4 g
Carbs63.5 g
of which sugars10 g
Fat31.9 g
of which saturated fat8 g
Fiber13.6 g
Salt0.8 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.85 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.70for 2 people
≈ $1.85a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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