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small price, big dish

Poulet au citron et boulgour

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.58 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

35mintotal
≈ $1.58a serving
538kcalper serving
25gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Découper les cuisses

    Découpe les cuisses de poulet en morceaux de taille égale avec le couteau sur la planche à découper. Sale et poivre légèrement chaque morceau.

    Tip · Pour des morceaux de poulet de taille égale, coupe d'abord les cuisses en deux dans le sens de la longueur, puis en morceaux. Ça cuit plus uniformément.

  2. Faire revenir le poulet

    Fais chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen. Dépose les morceaux de poulet et fais-les dorer 5 min en remuant avec la cuillère en bois. Ils doivent être bien dorés à l'extérieur.

  3. Ajouter les carottes

    Épluche les carottes et coupe-les en petits dés. Ajoute-les dans la poêle avec le poulet et fais revenir 3 min en remuant.

  4. Verser le boulgour

    Ajoute le boulgour dans la poêle et mélange bien avec les carottes et le poulet. Verse 300 ml d'eau chaude (juste assez pour couvrir le tout).

    Tip · Si tu as un bouillon cube, remplace l'eau par 300 ml de bouillon chaud pour plus de goût, mais c'est facultatif avec les ingrédients donnés.

  5. Cuire le boulgour

    Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter à couvert 15 min. Le boulgour doit être tendre et avoir absorbé l'eau. Si besoin, ajoute un peu d'eau chaude.

  6. Presser le citron

    Pendant que le boulgour cuit, presse le citron pour en extraire le jus. Réserve le jus dans un petit bol.

  7. Ajouter herbes et citron

    Saupoudre les herbes de Provence sur le mélange dans la poêle. Verse le jus de citron, mélange bien et laisse cuire 2 min à feu doux.

  8. Rectifier l'assaisonnement

    Goûte et ajuste le sel ou le poivre si nécessaire. Le poulet doit être bien cuit à cœur et les carottes tendres.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 538 kcal. 42% comes from carbs, 19% from protein and 33% from fat.

57 gCarbs
25 gProtein
20 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy538 kcal
Protein25.1 g
Carbs56.7 g
of which sugars6.8 g
Fat19.8 g
of which saturated fat4.5 g
Fiber11.8 g
Salt0.6 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.58 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.16for 2 people
≈ $1.58a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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