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light and filling

Poisson pané, frites et petits pois

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $2.14 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

35mintotal
≈ $2.14a serving
473kcalper serving
38gof protein
In season in November
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 200 °C (thermostat 6-7).

  2. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en bâtonnets de taille égale pour des frites homogènes.

  3. Cuire les frites

    Fais chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute les pommes de terre et fais-les dorer 15 min en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.

    Tip · Pour des frites bien croustillantes, ne les entasse pas dans la poêle et laisse un peu d’espace entre chaque bâtonnet.

  4. Préparer le poisson pané

    Dans un bol, bats l'œuf avec une pincée de sel. Trempe chaque filet de poisson dans l'œuf, puis roule-le dans la chapelure pour bien l'enrober.

  5. Cuire le poisson

    Dans la même poêle, fais chauffer un peu d'huile à feu moyen. Dépose les filets panés et fais-les cuire 4 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le poisson soit opaque à cœur.

    Tip · Le poisson est cuit quand il se défait facilement à la fourchette et que la chapelure est bien dorée.

  6. Cuire les petits pois

    Pendant que le poisson cuit, fais bouillir de l'eau dans la casserole. Ajoute les petits pois surgelés et fais-les cuire 5 min à feu vif, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

  7. Réchauffer les frites

    Sors les frites de la poêle et réserve-les au chaud. Remets-les 2 min dans la poêle avec un peu d'huile pour les croustiller à nouveau si besoin.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 473 kcal. 43% comes from carbs, 32% from protein and 20% from fat.

50 gCarbs
38 gProtein
11 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy473 kcal
Protein38.4 g
Carbs50.4 g
of which sugars5.1 g
Fat10.5 g
of which saturated fat1.8 g
Fiber9.9 g
Salt0.9 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.14 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.29for 2 people
≈ $2.14a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. Crunch doesn't survive the fridge: fried or breaded ahead, it comes out all soggy. Save it for the day you eat it, that's when it's good!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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