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small price, big dish

Omelette aux pommes de terre et au chou

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.47 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $1.47a serving
419kcalper serving
24gof protein
VegetarianIn season in November
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés de 1 cm. Garde-les de côté dans un bol.

  2. Cuire les pommes

    Fais chauffer la poêle à feu moyen avec l'huile. Ajoute les dés de pommes de terre et fais-les revenir 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

  3. Préparer le chou

    Lave le chou vert, retire les grosses côtes et coupe-le en fines lanières. Ajoute-le aux pommes de terre dans la poêle et fais cuire encore 5 min à feu doux.

    Tip · Pour éviter que le chou ne rende trop d'eau, presse-le légèrement dans tes mains avant de le couper.

  4. Battre les œufs

    Dans un bol, bats les 6 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Verse la moitié du mélange sur les pommes de terre et le chou dans la poêle.

  5. Cuire l'omelette

    Laisse cuire à feu doux 3-4 min, jusqu'à ce que les bords soient pris. Retourne délicatement l'omelette à l'aide d'une assiette plate et fais glisser le tout dans la poêle pour cuire l'autre côté 2-3 min.

    Tip · Si l'omelette accroche, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle pour décoller sans abîmer.

  6. Ajouter le reste

    Verse le reste du mélange d'œufs sur la première face cuite et laisse cuire encore 2 min à feu doux.

  7. Servir chaud

    Plie l'omelette en deux et sers-la immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 419 kcal. 27% comes from carbs, 23% from protein and 46% from fat.

28 gCarbs
24 gProtein
22 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy419 kcal
Protein24 g
Carbs27.9 g
of which sugars4.7 g
Fat21.6 g
of which saturated fat4.9 g
Fiber6.5 g
Salt0.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.47 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.94for 2 people
≈ $1.47a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. An omelet is best soft, fresh out of the pan: reheated, it turns rubbery. Make it the day you eat it, it's done in 5 minutes!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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