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Gratin de pommes de terre au poulet

An everyday dish for 2, ready in 45 minutes, around $3.28 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

45mintotal
≈ $3.28a serving
849kcalper serving
62gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve.

  2. Cuire le poulet

    Découpe le blanc de poulet en petits cubes. Dans une poêle chaude avec l'huile, fais dorer les morceaux à feu moyen pendant 8 à 10 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que le jus soit clair. Sale et poivre légèrement.

  3. Cuire les pommes de terre

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles fines. Fais-les cuire 10 min à l'eau bouillante salée dans une casserole, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Égoutte et réserve.

    Tip · Pour vérifier la cuisson des pommes de terre, pique-les avec une fourchette : elles doivent s’enfoncer facilement mais pas se désagréger.

  4. Faire revenir l'oignon

    Dans la même poêle que le poulet, fais revenir les dés d'oignon à feu moyen pendant 3 min, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoute le poulet cuit et mélange.

  5. Préchauffer le four

    Préchauffe ton four à 180 °C (thermostat 6).

  6. Monter le gratin

    Dans un bol, mélange les pommes de terre égouttées avec la crème fraîche, la moitié du fromage râpé, et une pincée de sel et de poivre. Ajoute le mélange poulet-oignon et mélange bien.

  7. Cuire au four

    Verse le tout dans un plat à gratin huilé légèrement. Parsème avec le reste du fromage râpé. Enfourne pour 20 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

    Tip · Si le dessus gratiné brunît trop vite, couvre le plat avec du papier aluminium pendant les 5 dernières minutes.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 849 kcal. 28% comes from carbs, 29% from protein and 40% from fat.

59 gCarbs
62 gProtein
38 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy849 kcal
Protein61.5 g
Carbs59.4 g
of which sugars6.5 g
Fat37.5 g
of which saturated fat20.3 g
Fiber8.8 g
Salt1.1 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $3.28 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $6.56for 2 people
≈ $3.28a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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Gratin de poulet et pommes de terre

30 min≈ $2.29553 kcal

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