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a classic that works

Gratin de poulet et pommes de terre

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $2.21 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $2.21a serving
553kcalper serving
40gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-les dans un bol.

  2. Cuire les pommes de terre

    Épluche les pommes de terre, coupe-les en rondelles épaisses de 0,5 cm. Plonge-les dans la casserole d'eau froide salée et porte à ébullition. Laisse cuire 10 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.

  3. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  4. Cuire le poulet

    Coupe le filet de poulet en petits cubes. Ajoute-les dans la poêle avec l'oignon et fais-les dorer 5 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que le jus soit clair.

    Tip · Pour vérifier que le poulet est bien cuit, coupe un morceau en deux : il doit être blanc à l'intérieur et le jus doit être clair, sans trace rosée.

  5. Égoutter les pommes de terre

    Égoutte les pommes de terre cuites et dispose-les au fond du plat à gratin. Sale et poivre légèrement.

  6. Mélanger la préparation

    Ajoute les cubes de poulet et d'oignon sur les pommes de terre. Verse la crème fraîche par-dessus et mélange délicatement pour bien répartir.

  7. Saupoudrer de fromage

    Répartis uniformément le reste de l'emmental râpé (la moitié) sur le dessus du gratin.

  8. Enfourner le gratin

    Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante si possible). Enfourne le plat et laisse cuire 15 min jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

    Tip · Si le dessus grille trop vite, baisse la température à 160 °C et prolonge la cuisson de 5 min pour une texture fondante.

  9. Ajouter le reste de fromage

    Sors le gratin du four, saupoudre avec le reste de l'emmental râpé (l'autre moitié) et remets au four 2 min pour faire fondre le fromage.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 553 kcal. 24% comes from carbs, 29% from protein and 44% from fat.

33 gCarbs
40 gProtein
27 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy553 kcal
Protein40.1 g
Carbs33.1 g
of which sugars4.9 g
Fat27 g
of which saturated fat13.2 g
Fiber5.2 g
Salt0.6 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.21 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.43for 2 people
≈ $2.21a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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