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light and filling

Porc à la crème et aux champignons, pommes de terre

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $3.05 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $3.05a serving
546kcalper serving
35gof protein
In season in NovemberFreezes well
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Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Garde-les de côté dans un bol d’eau froide pour éviter qu’elles ne noircissent.

    Tip · Pour éviter que les pommes de terre ne collent à la casserole pendant la cuisson, remue-les une fois en cours de cuisson.

  2. Faire revenir l’oignon

    Émince l’oignon finement. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile à feu moyen et fais revenir l’oignon 2 min jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

  3. Cuire les pommes de terre

    Égoutte les pommes de terre et mets-les dans la casserole. Couvre-les d’eau froide, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Laisse cuire 15 min à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutte et réserve.

  4. Découper le porc

    Coupe le filet de porc en petits cubes de 1,5 cm. Sale et poivre légèrement.

  5. Faire dorer le porc

    Dans la même poêle que l’oignon, ajoute les cubes de porc et fais-les dorer 5 min à feu moyen en remuant souvent jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits à cœur.

  6. Ajouter les champignons

    Lave et coupe les champignons en lamelles. Ajoute-les dans la poêle avec le porc et fais-les revenir 3 min à feu moyen jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau.

    Tip · Si la sauce est trop liquide, laisse-la réduire 1 min de plus à feu doux sans couvrir.

  7. Mélanger la crème

    Verse la crème fraîche dans la poêle, mélange bien avec les autres ingrédients et laisse mijoter 2 min à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

  8. Servir chaud

    Répartis les pommes de terre dans les assiettes, nappe avec le porc à la crème et aux champignons. Servez immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 546 kcal. 26% comes from carbs, 26% from protein and 45% from fat.

35 gCarbs
35 gProtein
28 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy546 kcal
Protein35.3 g
Carbs35.2 g
of which sugars7 g
Fat27.6 g
of which saturated fat11.9 g
Fiber6.2 g
Salt0.6 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $3.05 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $6.11for 2 people
≈ $3.05a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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