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light and filling

Gratin de courgettes au jambon

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $2.62 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $2.62a serving
422kcalper serving
29gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 180 °C (thermostat 6).

  2. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles fines de 2 mm d'épaisseur. Réserve-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.

  3. Émincer les courgettes

    Lave les courgettes, coupe leurs extrémités et émince-les en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Ne les égoutte pas après lavage.

    Tip · Émince les courgettes sans les égoutter après lavage pour éviter qu'elles ne perdent leur eau et ne deviennent pâteuses à la cuisson.

  4. Faire revenir les pommes

    Dans une poêle antiadhésive, fais chauffer un fond d'eau à feu moyen. Ajoute les rondelles de pommes de terre et fais-les revenir 5 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles commencent à s'attendrir.

  5. Ajouter les courgettes

    Ajoute les courgettes émincées dans la poêle avec les pommes de terre. Mélange bien et laisse cuire 3 min à feu moyen, jusqu'à ce que les courgettes ramollissent légèrement.

  6. Incorporer le jambon

    Découpe le jambon blanc en petits dés. Ajoute-les dans la poêle et mélange avec les légumes. Laisse chauffer 2 min à feu doux pour que les saveurs se mélangent.

  7. Mélanger avec la crème

    Verse la crème fraîche dans la poêle et mélange bien pour enrober les légumes et le jambon. Assaisonne avec une pincée de sel et de poivre.

  8. Verser dans un plat

    Transfère le mélange dans un plat à gratin (ou une poêle allant au four si tu n'as pas de plat).

  9. Saupoudrer de fromage

    Répartis uniformément l'emmental râpé sur le dessus du gratin. Utilise la moitié du fromage pour cette étape.

    Tip · Si tu veux un gratin plus croustillant, réserve l'autre moitié de l'emmental et saupoudre-la 5 min avant la fin de la cuisson.

  10. Enfourner le gratin

    Place le plat au four préchauffé à 180 °C pendant 15 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 422 kcal. 26% comes from carbs, 27% from protein and 44% from fat.

27 gCarbs
29 gProtein
21 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy422 kcal
Protein28.5 g
Carbs27.3 g
of which sugars6 g
Fat20.5 g
of which saturated fat12.4 g
Fiber5.5 g
Salt2 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.62 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $5.24for 2 people
≈ $2.62a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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