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light and filling

Poêlée de poulet et haricots verts

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $3.37 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

25mintotal
≈ $3.37a serving
404kcalper serving
44gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Éplucher l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.

  2. Couper le poulet

    Découpe les blancs de poulet en morceaux de 2 cm environ.

  3. Faire revenir oignons

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 2 min sans les brûler.

    Tip · Si les oignons brunissent trop vite, baisse le feu et ajoute 1 c. à soupe d'eau pour les attendrir sans les brûler.

  4. Cuire le poulet

    Ajoute les morceaux de poulet dans la poêle avec les oignons. Fais dorer à feu moyen pendant 6 à 8 min en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les jus soient clairs.

  5. Cuire les pommes de terre

    Pendant que le poulet cuit, mets les pommes de terre épluchées et coupées en cubes dans la casserole. Couvre d'eau froide, porte à ébullition puis réduis le feu et laisse cuire 15 min à couvert jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

    Tip · Pour vérifier que les pommes de terre sont cuites, pique-les avec une fourchette : elles doivent s'enfoncer sans résistance.

  6. Cuire les haricots verts

    Ajoute les haricots verts surgelés dans la casserole avec les pommes de terre 5 min avant la fin de cuisson. Égoutte ensuite avec une écumoire.

  7. Mélanger le tout

    Ajoute les pommes de terre et haricots verts égouttés dans la poêle avec le poulet. Mélange bien, assaisonne avec sel et poivre, puis fais chauffer 1 min à feu doux.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 404 kcal. 29% comes from carbs, 44% from protein and 21% from fat.

30 gCarbs
44 gProtein
10 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy404 kcal
Protein44.4 g
Carbs29.7 g
of which sugars5.8 g
Fat9.6 g
of which saturated fat1.9 g
Fiber7.5 g
Salt0.2 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $3.37 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $6.74for 2 people
≈ $3.37a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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