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An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $1.70 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Rince-les à l'eau froide pour enlever l'amidon.
Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles. Réserve-le dans un bol.
Retire les premières feuilles abîmées du chou. Coupe-le en deux, retire le trognon, puis émince-le finement.
Dans la casserole, porte 50 cl d'eau à ébullition avec une pincée de sel. Ajoute les pommes de terre et fais-les cuire 10 min à feu moyen. Elles doivent être tendres mais pas molles. Égoutte-les dans la passoire.
Dans la poêle antiadhésive chaude avec l'huile, fais revenir l'oignon 2 min à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoute le porc haché dans la poêle avec l'oignon. Fais-le dorer 5 min à feu moyen en remuant, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose à l'intérieur.
Incorpore le chou émincé dans la poêle. Fais-le revenir 3 min à feu moyen en remuant, jusqu'à ce qu'il commence à fondre.
Ajoute les pommes de terre égouttées dans la poêle. Mélange bien le tout. Assaisonne avec une pincée de sel et de poivre. Laisse mijoter 5 min à feu doux pour que les saveurs se marient.
About $1.70 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.
Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.
2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.
Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.
Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.
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