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small price, big dish

Gratin de pâtes au thon et aux poireaux

An everyday dish for 2, ready in 40 minutes, around $1.40 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

40mintotal
≈ $1.40a serving
475kcalper serving
29gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Éplucher poireaux

    Lave les poireaux sous l'eau froide, coupe les extrémités vertes et la base blanche. Fends-les en deux dans la longueur et coupe-les en fines lamelles.

  2. Faire revenir poireaux

    Dans une poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les poireaux et fais-les revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement translucides.

    Tip · Si les poireaux noircissent, baisse le feu et ajoute un peu d'eau pour éviter qu'ils n'attachent.

  3. Cuire pâtes

    Pendant que les poireaux cuisent, porte à ébullition une casserole d'eau salée. Ajoute les pâtes et fais-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte-les dans une passoire.

  4. Ajouter thon et crème

    Dans la poêle avec les poireaux, ajoute le thon égoutté et émiette-le à la cuillère. Verse la crème fraîche, sale et poivre légèrement. Laisse mijoter 2 min à feu doux en remuant.

  5. Mélanger pâtes et sauce

    Incorpore les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce au thon et les poireaux. Mélange bien pour enrober les pâtes uniformément.

    Tip · Pour un gratin plus croustillant, passe le plat sous le grill 1 min à la fin, mais surveille bien pour éviter de brûler.

  6. Préchauffer four

    Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6).

  7. Gratiner au four

    Verse le mélange de pâtes dans un plat à gratin légèrement huilé. Parsème avec le fromage râpé (la moitié). Enfourne pour 10 min jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

  8. Ajouter reste fromage

    Sors le gratin du four, saupoudre avec le reste de fromage râpé et remets au four 2 min pour le faire fondre légèrement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 475 kcal. 47% comes from carbs, 24% from protein and 26% from fat.

56 gCarbs
29 gProtein
14 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy475 kcal
Protein29 g
Carbs56 g
of which sugars6.2 g
Fat13.7 g
of which saturated fat6 g
Fiber4 g
Salt0.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.40 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.81for 2 people
≈ $1.40a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

1 day in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

1 dayin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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