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small price, big dish

Dahl de pois chiches et épinards

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.73 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $1.73a serving
803kcalper serving
24gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.

  2. Faire revenir les oignons

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer 1 cuillère à café d'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 3 min sans le colorer.

  3. Ajouter les épices

    Saupoudre l'oignon avec la pincée de cumin doux et mélange bien. Laisse chauffer 30 secondes pour libérer les arômes.

    Tip · Si le cumin a un goût de brûlé, c'est qu'il a trop chauffé. Baisse le feu immédiatement.

  4. Verser le lait de coco

    Ajoute le lait de coco dans la poêle et porte à ébullition douce. Remue régulièrement avec la cuillère en bois.

  5. Incorporer les pois chiches

    Égoutte les pois chiches et ajoute-les dans la poêle avec le lait de coco. Laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.

  6. Ajouter les épinards

    Ajoute les épinards surgelés dans la poêle et mélange bien. Laisse cuire jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et tendres.

  7. Assaisonner le dahl

    Goûte et ajoute la pincée de sel si besoin. Le dahl est prêt quand les épinards sont bien cuits et les pois chiches tendres.

    Tip · Pour vérifier la cuisson du riz, écrase un grain entre tes doigts : il doit être tendre et sans cœur dur.

  8. Cuire le riz

    Dans la casserole, porte 25 cl d'eau à ébullition. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 20 min. Le riz est cuit quand l'eau est absorbée et qu'il est tendre.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 803 kcal. 44% comes from carbs, 12% from protein and 40% from fat.

89 gCarbs
24 gProtein
36 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy803 kcal
Protein23.8 g
Carbs88.6 g
of which sugars7.8 g
Fat35.5 g
of which saturated fat23.4 g
Fiber16.1 g
Salt1.6 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.73 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.46for 2 people
≈ $1.73a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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